Ki hogy csinálja a GYros pitában házilag?

Van kifejezetten gyros fűszerkeverék, vagy vmelyiken az van,h görög sültek.

Husit, ubit,paradicsomot, paprikát, hagymát és káposztát szoktam bele tenni+joghurtos öntet: joghurt, meg a gyroshúsból egy kis szaft és egy kicsi currypor.

Mi így szoktuk, nekem ez a kedvencem:)

Pitát azt boltban szoktam venni, bár én jobban szeretem sültkrumplival:)

Én így készítem:

- olajon pirítok hagymát, rádobom a befűszerezett husit. lehet venni gyros fűszerkeveréket.

Mellé felkarikázok parit, paprikát, lilahagymát, és készítek tzatzikit és majonézes kukorica salit is.

Mindezek mellett sült krumplival esszük, tehát mi a tálon verziót szeretjük.

én ez alapján szoktam és nagyon fincsi:

30 dkg cs.mell filé

30 dkg pu. mell filé

30 dkg sertés comb

görög füszerkeverék

olaj

hagyma

fokhagyma

uborka

és bármilyen idény zöldség

burgonya

a 3 féle husit ceruza vastagságura szeletelem, a görögfüszerkeverékkel kis olajjal bepácolom, majd hagyom állni, legjobb lenne 1 éjszakát.

olajon átpiritjuk a hust, addig amig meg nem fő, és pirul. tulajdonképpen ennyi

vékony csikokra vágom a hagymát és a többi zöldséget, joghurtos salátaöntettel nyakon öntjük.

megsütjük a hasáb burgonyát.

A pitát meg házilag szoktam csinálni igy:

40 dkg liszt

2 dkg élesztő

1 tk. cukor(2g)

1 tk. só(3g)

2 dl langyos víz

A tésztához az élesztőt meleg vízben feloldom,összegyúrom a liszttel,cukorral,sóval.20-30 percig kelesztem.

Átgyúrom,4 kis pita formát(kb. 20 cm-es)nyújtok belőle.Lisztezett tepsibe teszem.Még kb. 20 percig kelni hagyom,majd előmelegített sütőben(220 fok,4. fokozat)20-25 percig sütöm. mikor utánna "kinyitom" és tele pakolom.