Párom "elrontotta" az ebédet, helyre tudom még hozni?

Házi tejfölt vagy főzőtejszínt kellett volna rá tenni. A bolti tejföl inkább aludttej, és összeáll az ételen.

Készíts mellé valamilyen mártást. (Kapor, sajt, tartár stb.)

Az egészet, úgy, ahogy van tedd némi zsiradékra egy serpenyőbe. amikor már sülni kezd, szórd le 2-3 kisebb fakanál liszttel, keverd át vele, majd apránként hidegvízzel kezdd felönteni. mindig kevéssel, hogy a liszt lassan kezdjen oldódni. amikor eléred a szószos állagot, akkor hagyd 1-2 percig összeforrni és kész is.

utána kell fűszerezni, ami illik hozzá és még szükséges.

a staubolással (leszórásos módszer )jó állagú ételeket lehet nyerni,ha süríteni szeretnénk, akár sűrűt, akár leves hosszúságút.

A sütőnek nem sok értelme volt.

Máskor simán a gázon is felpuhul, hosszú lében, attól függ mennyi idő, milyen húsból van.

Mikor majdnem jó, mehet bele a zöldség.

Mikor az is megpuhult, mehet bele habarás.

(

Tejföl vagy tejszín liszttel elkeverve.

Mártást sűrítő anyag nélkül nem tudsz csinálni.

Ha a tejfölt elkezded sütni, abból sose lesz mártás, csak sült tejföl.

Vagy mikor felpuhult minden, beleteszed a tejfölt, vagy tejszínt (tejfölt hőkiegyenlítéssel, ) és az egészet behúzod keményítővel.

Vagy ha kész, zsírjára pirítod, teszel bele lisztet, átforgatod vele, utána tejfölt, vagy tejszínt.

Jelen esetben szintén zsírjára pirítani, lisztet bele, aztán tejjel vagy vízzel összefőzni.

Vagy felhúzni tejjel, esetleg vízzel, és keményítővel behúzni.