Miért nem oldódik fel a szódabikarbónám a vízbe?

igen, kémia

ugye vannak az appoláris anyagok meg a poláris anygok

viz: H2O szodabikarbóna: Nátrium-Hidrogén-karbonát

nem azonos a polaritásuk ezért nem is fog oldódni....

(én akkor rémülnék meg a helyedbe ha oldódna)

A pezsgést az ecet váltja ki, nem a víz:

NaHCO3 + CH3COOH => NaOOCCH3 + H2O + CO2

a szén-dioxid pezseg ki az oldatból

Egyébként oldódnia kellene, ugyanis ionos anyag (Na+ és CO3- ionokból áll), és az ionos anyagok a poláris vízben jól oldódnak (legalábbis nagy részük.) Azért kérdeztem, hogy mennyit tettél bele, mert lehet, hogy a víz mennyisége fizikailag képtelen annyi süt feloldani, ugyanis erre van egy határ, aminél többet (adott hőmérsékleten) nem old a víz. Ha felmelegíted, akkor tud többet (és gyorsabban) oldani, de akkor meg lehűtéskor kiválik a felesleg.