Avokádó golyókat hogyan kell elkészíteni, hogy formázható legyen?

Összepépesítettem az avokádót, ment bele vaj, fokhagyma, só, bors. Elvileg tojás is kellene bele, de már most olyan híg, hogy képtelenség golyókat formázni belőle. Most a mélyhűtőben pihennek, hátha fagyosan formázhatóbb. Mit tegyek hozzá, hogy kellően összeálljon? Ja, a végén morzsába kell forgatni és kisütni. Szerintetek?