Főzés elött a rizst megszoktátok mosni?

Nem, úgyis hőkezelem. A mosással csak a mechanikai koszt mosnám ki. Maximum a nem annyira jó minőségűt, ami nagyon lisztes.

Mindig pirítom a rizst, mert nekem akkor lesz jó pergős, 2 szeres vízzel főzöm, felszínéig ér a folyadék amikor elzárom, tetakarva 20 percet hagyom.

Amúgy nagyon nem szeretem, ezert finnyás is vagyok rá, ha nem "tökéletes" meg sem eszem. Szerencsére 1 kezemen meg tudom számolni hányszor nem sikerült, pedig így is minden héten készítek, mert változatosan próbálok főzni.

(Ahol dolgoztam étteremben ott sem mosták, se a rizsfőzőbe szántat, sem a tűzhelyen készítettet, ezutóbbit pirították ott is)

jártam szinte mindenféle élelmiszeripari üzemben (szakmámból kifolyólag) mégsem mosom

(de fagyasztott zöldbabot képtelen vagyok megenni...