Hogyan kell tejberizst készíteni hogy ne legyen beton kemény? Olyan "menzásat" szeretnék! Vizet tenni kel bele?

Sosem főztem dekára!

Ha már kész, és akkor melegen egy kicsit hígabb, mint a bekavart nokedli-tészta, akkor jó. Ugyanis ahogyan hűl, dermed, közben keményedik is.

Vagyis, ha megfőzted (=a rizs már puha), és úgy látod, akkor tölts még hozzá tejet/vizet, egy pár pillanatig forrald még vele. Utána zárd el alatta a gázt, elvileg akkor már jónak kell lennie!