A lányom 18-adik szülinapjára,30 személy lesz meg hivott. Tudnátok adni tanácsot mitt készitsek svéd asztalnak és menyiségeket, meg valami praktikákat?

Darált húsból készíthetsz:

- stefániát (tojással vagy füstölt kolbásszal töltve)

- kis kolbász-falatkákat fogpiszkálóval

Sertés combból:

- rántott szelet,

- feltekert töltött roládok (gombával, sajttal, egyébbel)

Csirkéből:

- combja sütve, natúr

- sütve bőre alá töltve

Máj: natúr vagy rántva

Lehet még: töltött tojás, kaszinó tojás

és persze a hideg saláták: mexikói, tartáros, stb. vegyes saláták a husik mellé

30 főre összességében egy kb. 8 kilónyi husit vásárolnék, ez fejenként cca 30 dkg husi nyersen számolva.

Ehhez jönnek a saláták és a sütik.

De hogy melyikből mennyit vásárolj, attól függ, hogyan döntöl, mit készítesz?

Az első válasz nagyon hasznos, én csak annyival egészíteném ki, hogy nézd meg, hogy kikből áll össze az a 30 fő, mert nagyon nem mindegy. Felnőttek-gyerekek, idősebbek-fiatalabbak aránya. Nyilván egy gyereket nem fogsz húsos ételekkel lekenyerezni, náluk inkább a sütire számolj többet, meg nagyon fontos tudni, hogy van-e valakinek valami étellel összefüggő betegsége, és ha van, akkor érdemes olyannal készülni, amiből ő is ehet. Néhány zacskó nasit (édes, sós) meg biztonsági okból vennék, a szekrényben elvan, ha kell, előkapod, ha nem, jó lesz máskor.

Italok: vagy valami kis pohárjelzést kellene venni, vagy valami ízlésesebb műanyag pohár szettet, mert ennyi emberből képtelenség, hogy mindenki megjegyezze, hogy miből ivott. Ez utóbbit már csak azért is javasolnám, mert ugyan nem tudom, mekkora a család, meg az eszközkészletetek, de hogy ennyi embernek jusson pohár, főleg több is, ha kell, szinte kivitelezhetetlen egy átlagos családban. Költségekben erre is számolnék, hiszen ez is pénzbe van. Egyébként nézz szét a lagzis kérdéseknél, ott vannak olyanok, akik kenik-vágják, hogy fejenként hány deka sós, édes, tortaszelet stb. ajánlott. Kellemes készülődést :)

Ha mindenki szerint hasznos a válaszom, akkor nem mondanátok meg, hogy ki az, aki csak úgy errejár, és pontozgat lefelé??

Hogy a fenébe van képe ezt megtenni anélkül, hogy az itt látható, jó, értelmes, hasznos, segíteni akaró válaszokon túl valami értelmessel, hasznossal ő is segítené a kérdezőt.

Nem, megszólalni azt nem tud, mert ahhoz ész is kellene, ami nincs. Csak egy mocskos sötét lelke, és egy agyatlan, üres feje.

Nagyon hasznos tanácsokat adtak az előttem írók, én még javaslom, hogy nézz utána van-e valaki a vendégek közt, aki kicsit másabb ételt ehet/eszik...allergia, diéta, vegetáriánus, ilyesmire gondolok.Nem árt, ha rájuk is gondol ilyenkor az ember és van olyan is a svédasztalon amiből bátran ehetnek.Üdítőből sem árt szénsavas/szénsavmentes (kóla, rostos, ásványvíz, diétás üdítők...)

Saláták tényleg jók a svédasztalon, mellé ha van rántott husi, fasírtféleség, sült hús, rántott zöldség (gomba, karfiol, ilyesmi) az is nagyon jó, kaszinótojás, sonka, sajtfélék, köretnek hasábburgonya szerintem mindig jó ötlet, rizs (a zöldséges mutatós és finom is), párolt zöldségköret,párolt káposzta, savanyúság, ropi, édes keksz, sós és édes sütik, ha alkoholt is szeretnél a legjobb ha van bor (édes, száraz), sör mindenképp a férfiaknak, esetleg alkoholmentes sör is, valami likőr, egyelőre ennyi jutott eszembe.