A B kategóriás főznivaló burgonyát rakott krumplihoz fel lehet használni?

Még sosem hallottam ezt az osztályozást a krumplinál.

Azt gondolom, hogy az A az egészséges, a B pedig rohadt.

Azt tudom, hogy a nevük szerint van osztályozás, hogy Ella, vagy rózsa meg ilyenek.

Valaki nekem nem olyan régen azt mondta, hogy a krumpli A-B-C osztályozása legújabban azt jelenti, hogy összetétele, keményítő-tartalma alapján inkább sütni-főzni való, vagy általános felhasználásra jó.

Szóval én rakott krumplihoz, krumplis lángoshoz hasonlókhoz igyekszem apró krumplit vásárolni és azokat hajában főzöm. Egyéb célra főzni-sütni a normál, vagy inkább közepes méretűeket. A nagyon nagyoktól óvakodok.