Mit jelent az, hogy megfuttatjuk a rizst?

Olajon felforrósitod, igazán piritani nem kell és nem is célszerü, csak addig sütni, amig üveges szinü lesz.

Igen, zsiradékon addig kevergeted, míg minden szemet bevon. egy kicsit kell kevergetni,amíg a kemyénítő egy kicsit átsül rajta, és utána kell forróvízzel (dupla, vagy másfeles ) mennyiséggel felönteni ki, hogy szereti. közben sózni, majd , ha elfőtte a levét - én lagalábbis -hátrahúzom és dupla konyharuhával betakarom. nem ragacsos, finom pergős, natúran is és zöldséggel keverve is.