Hogyan kell chilis babot csinálni?

Ezt a receptet szoktam megcsinálni :

Nekem ez vált be :

jó chilis bab titka szerintem a jó minőségű étcsokoládé. Lehet, hogy elsőre furcsán hangzik, de ha kipróbáljátok, nem bánjátok meg :) A kakaótól gyönyörű mélybarna színt kap a ragu és kiemeli a chili édes-csípős ízét.

Hozzávalók, 6 személyre:

1 evőkanál zsiradék, ha van, akkor pecsenyezsír, ha nincs, akkor jó lesz az olaj is

1 nagy fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

75 dkg darált hús, legjobb a marha, de sertésből is finom

só

bors

1 konzerv kukorica

2 konzerv vörösbab

2 evőkanál oregano

1 evőkanál majoranna

1 üveg 17%-os paradicsomszósz vagy 2 kis sűrített paradicsom

2 evőkanál chili por, vagy egy nagyobb egész chilli apróra vágva

3 kocka jó minőségű (70% fölötti kakaótartalmú) étcsokoládé

A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a felforrósított zsiradékban megpároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst. Addig pirítjuk, amíg a hús színt kap, ekkor sózzuk, borsozzuk, és felengedjük annyi vízzel, hogy elfedje. Amikor elfőtt a lé fele, hozzáadjuk az oreganot és a majorannát, majd a vörösbabot és a kukoricát -én nem szoktam leönteni a levét, ha te igen, akkor figyelj, hogy kell-e még hozzá víz- és a paradicsomszószt. Alacsony lángon addig főzzük, amíg a szép sűrű ragut kapunk. Én szinte a legvégén szoktam beletenni a chiliport és az összetört csokit, mert szeretem, ha intenzív marad az ízük. Ekkor még körülbelül öt percig főzzük, majd még forrón tálaljuk.

Minek a chilis babhoz hús??????

Azért bab a neve mert babból készül !!!

2fej hagyma,kis fokh.,

2 csík szalonna-az íz miatt--

só,bors,chili

3-4 fej paradicsom kockázva

ez össze sűl

3-4 babkonzerv lecsepegtetve.

és jó étvágyat.

Gondolom a részleteket mindenki tudja.