Csináltatok már olyat, h tepsiben sült fasirt? Hogy kel, h neragadjon le?

Szoktam rúdfasírtot csinálni, aminek közepében egész főtt tojást teszek, és van, amelyikbe meg csak borsót :)

Sütőpapíron szoktam sütni és még melegen le kell szedni ha kivetted a sütőből.

Zsírozott tepsiben szoktam egybesült fasírtot sütni. mielőtt beleteszem, vizes kézzel szépen körbesimítom a rudat/rudakat. a stefániát is így. kb félidőben egy lapátkanállal óvatosan alájuk nyúlok és megmozgatom őket.

ezután már nem szokott leragadni szép kérges-ropogósra sül

körbe körbe.

a fólia nem vált be, az tényleg hozzágyógyul,de a szalonna és a sütőpapír tetszik nekem is.

Évek óta így sütjük.

Előnye a (jóval) kevesebb zsiradék igény, valamint nem kell vele foglalkozni, mint a lábosban sütéssel.

Sütőpapírt használok, de csak a mosogatás megkönnyítése miatt.

Kevés olvasztott zsírral megkenem, majd a kigombócolt fasírtot szellősen rárakom. A tetejükre mokkáskanálnyi fagyos zsírt teszek, és irány a forró sütő.

Zsemlemorzsás hempergetés opció, ha kész senki a világon nem tudja megkülönböztetni az úszó zsiradékban sülttől.