Borjú máj mihez hasonlit ízre? Miket szoktatok csinálni belőle?

Kicsit édeskés, máj íze van :D

Resztelt májnak, de hirtelen sütve is nagyon finom.

Máj íze van :), de sokkal gyengébb és finomabb, mint pl az idősebb marháé, de a sertésmájnál is gyengébb.

resztelve, rántva szoktam és házi májpástétomak.

Kockázd be a tetejét, mint a pogácsát szoktuk. Borsozd, és egy kis szerecsendióval szórd meg.

Bő, majdnem forró zsírba tedd bele, ha kell, egy csöpp vizet is, és közepes lángon süsd, amíg a véres lé ki nem sül belőle. Villával ellenőrizd. Ha már a közepe nem véres, szedd ki (ha túlsütöd elkezd bekeményedni), kendd meg zúzott fokhagymával. Tejföllel kikavart krumplipürét készíthetsz hozzá köretnek.

Ha akarod, megkenheted csípős törtpaprikával is a végén.