Hogyan kell csőben sült brokkolit darálthúsosan készíteni?

A brokkolit majorannávala meg örölt köménnyel izesitve megfözöd annyira, hogy ne legyen túl puha.

Egy fej összevágott hagymát kevés zsiradékon üvegesre párolsz, ráteszed a darálthúst és nagy lángon kevergetve addig sütöd, amig a leve nagyrészt elfogy, sóval, borssal - ha akarod, esetleg paprikával, fokhagymával is - füszerezed.

két evökanál vajból, ugyanannyi liszttel egész világos - fehér -rántást készitesz, felengeded tejjel, és kevergeve sürüre fözöd. A tüzröl levéve bekeleversz 2-3 nyers tojást.

Egy tüzálló tálba teszed a brokkoli felét, elosztod rajta a darálthúst, a brokkoli másik felét ráteszed, megszórod reszelt sajttal és ráöntöd a mártást.

Sütöben 160-180 fokon addig sütöd, amig a teteje szépen megpirul - nekem kb 25-30 perc.

Én is besamelmártással szoktam bevonni az előpárolt, hagymás-fűszeres daráthússal lerakott brokkolit, szerecsendóval, fehérborssal fűszerezve.

füstölt sajttal szoktam bőven megszórni, annak olvadásáig, illetve pirulásáig sütni.

nagyon finom.

ma 13:11-as: amit leirtam receptet, az gyakorlatilag megegyezi - a szerecsendió-fehérborstól eltekintve - azzal, mit te irtál.

Csak mivel nem voltan biztos abban, hogy a kérdezö mennyire gyakorlott a konyhában, részletesen leirtam az egyes munkameneteket, meg a mártást nevét nem irtam oda. De ettöl függetlenül ugyanaz.

Úgy is kedtem a mondókámat "hogy én is... " :) így legalább megerősítettük a kérdezőt a receptbe vetett hitét illetően, és helyeseltem a tiedét is.

Remélem, hogy jó lesz elkészítve is.

Szóval hasonlóra gondoltunk és ebből baj nem lehet szerintem.