Tudok valamit, ami különlegesebbé teszi a rántotthúst?

Kinek mi számít különlegesnek?

Szerintem nem nagy extra, de jó pár ismerősömnek az: szezámmagos; fokhagymás; kukoricaliszttel készült rántott hús; sajtos-tejszínes. Curryvel bolondítottról is hallottam már, bár azt nem próbáltam ki.

Ez persze attól is függ, hogy milyen húst rántasz ki, ha maradsz a klasszikus sertésnél, akkor pl. a kukoricaliszt szerintem felejtős. Persze ízlések és pofonok.

sajtos karaj

Hozzávalók:

•10 dkg trappista sajt

•8 szelet sertéskaraj

•2 tojás

•olaj

•liszt

•só

A karajszeleteket klopfold ki, majd sózd be. Verd fel a tojásokat, és reszeld bele a sajtot.

A húsokat forgasd bele lisztbe, majd a tojásos-sajtos masszába, és olajban süsd ki. Akár valamilyen salátával, akár krumplis körettel is kiváló.

Lapcsánka tésztában sült csirkemell

Hozzávalók: •30 dkg krumpli

•10 dkg liszt

•4 csirkemellfilé

•2 gerezd fokhagyma

•fél dl tej

•só

•bors

A krumplit hámozd meg, és krumplireszelőn reszeld le. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a lisztet, majd sózd, borsozd meg. Tejjel öntsd fel, keverd simára, és a húsokat forgasd bele. Forró olajban süsd ki.

Bihari bundás karaj

Hozzávalók:•1 kg karaj

•20 dkg liszt

•2 gerezd fokhagyma

•1 pohár tejföl

•1 dl olaj

•1 tojás

•Piros Arany

•vaj

•só

•bors

A karajt csontozd ki, majd szeleteld fel. Picit klopfold ki, és sózd, borsozd, végül olajban hirtelen süsd meg. A fokhagymát törd át, és a hússzeletekre tegyél egy-egy csipetnyit. A lisztet a tojással, pici vajjal, valamint a tejföllel és ízlés szerinti sóval gyúrd össze. A tésztát pihentesd fél órát, ezután pedig nyújtsd ki. Két karajszeletet fektess egymásra, és kend meg Piros Arannyal. A tésztát vágd akkora darabokra, hogy az egymásra fektetett husikat bele tudd csomagolni. Kívülről kend meg a felvert tojással, és előmelegített sütőben süsd pirosra.

Csirkemell kekszes bundában

Hozzávalók:

•4 dl natúr joghurt

•4 csirkemellfilé

•korpás keksz

•fokhagymakrém

•só

•bors

A joghurtot keverd össze ízlésed szerint fokhagymakrémmel, sóval és borssal. Tedd bele a csirkemelleket, és pácold őket egy éjszakán keresztül. A kekszet klopfolóval egy zacskóban törd össze morzsásra, és a lecsepegtetett csirkemelleket forgasd bele. Tedd sütőzacskóba, majd egy tepsiben, előmelegített sütőben süsd készre nagyjából egy óra alatt.