Karácsonyi desszert. Megvalósítható, vagy gondoljam át újra?

Gesztenyés tekercset szeretnék csinálni. A massza hasonlóan készülne, mint a keksztekercs, de a krémet úgy szeretném elkészíteni, hogy gesztenyemasszát kevernék össze mascarponéval. A mascarponét mindig tejszínhabbal és porcukorral szoktam lágyítani, de még csak poharas tiramisu krémet csináltam belőle, nem kevertem semmi "extra" dologgal. Így nem tudom, hogy a massza elég lesz-e ahhoz, hogy mikor tekerem a tekercset benne maradjon a krém, és ne legyen nagyon lágy. Használjak esetleg habfixálót, vagy zselatinport, vagy kevesebb mascarponet? És akkor mennyit kellene hozzátennem belőle? Az arányok így néznének ki: 250 g massza, 250g mascarpone, 2dl tejszínhab, kb. 5-10 dkg porcukor.