Kell az omlettbe liszt vagy nem?

Az omlettbe liszt is kell, tej is, és a tojáfehérje habbá verve kerül bele.

Sokan azonban a palacsinta-alakú rántottát is omlettnek nevezik, de a tojáson kivül nem sok köze van a kettönek egymáshoz.

a felvert egész tojásokba keverhetsz egy kanál lisztet, de kézi habverővel keverd csomómentesre.

annyi, hogy forró zsiradékos serpenyőbe öntöd, és nem kevered meg. csak az aljának kell megsülnie, felül lágyabb maradjon.lapátkanéllal alányúlhatsz egy kicsit megmozgatni, utána tálra csúsztatod. fűszerezni ízlés szerint lehet.

lehet, hogy ez másnak rántotta, de nekünk ez már omlett.

eszembe sem jutna külön felverni a habot..., persze, ez csak a saját véleményem.