Hogyan olvasszam ki a mézemet?

Egy idő után újra ikrásodik, de akkor megint melegítheted, bár én nem szoktam, az ikrás méz is jó sütikbe és teába is.

Mikróban is melegítheted a fémtető nélkül.

Mikróban nem szabad! Meleg vízbe tedd üvegestől és úgy felolvad, nem rögtön de majd bekristályosodik újra. Szerintem vegyes virágméz, napraforgó esetleg repce lehet.. de ez legalább tényleg méz, nem az a bolti hígított szutyok..

Minden méz ikrásodik egy idő után! Csak van, amelyik nagyon hamar (pl. repce), van amelyik nagyon soká (akác). Ki lehet olvasztani forró vízben, vagy mikróban, de ha azt akarod, hogy a vitamintartalma megmaradjon, a legjobb kb. 45 fokos vízfürdőben olvasztani, igaz, kicsit tovább tart. Egy idő múlva vissza fog kristályosodni, de nem egyből.

Semmi baja nem lesz a mikróban. nem főzni kell maxon, hanem olvasztani kisebb fokozaton.

Mikróban is kiolvad, csak ha nagyon magas fokozaton melegíted, úgy tudom, veszít a vitamintartalmából. Alacsony fokozaton kell.

Vízfürdőben olvaszd ki, de vigyázz, hogy a víz ne legyen forró. Olyan kéz meleg legyen. Így szépen folyós lesz a méz. Majd idővel újra be fog kristályosodni. Vagy repce vagy valamilyen vegyes méz lehet. Az akác is bekristályosodik de az akár több évig is folyós marad.