Van 3 kiló sertéscomb a fagyasztóban, nem kell megcsinálnom az egészet, szeretném feldarabolni, de nemtudom hogyan? Olvasszam ki, aztán újra fagyasszam le? Azt lehet?

Szia! Én mindig fagyasztás előtt szoktam kisebb darabokra vágni és úgy teszem el. Ha most felolvasztod nem tanácsos újra lefagyasztani. Mit szeretnél belőle csinálni?

Vágd szét fagyosan! Papám mindig tartott a konyhában egy fűrészlapot, amit mindig a csont szétvágására használt, vagy a fagyott húsokhoz.

Meg lehet csinálni mindet pörinek, és a készet is le lehet fagyasztani, csak akkor már adagold ki :)

Mivel nem tanácsos kiolvasztani és visszafagyasztani a húst, ezért én a helyedben kiolvasztanám, elkészíteném, és a kész ételt dobozokban lefagyasztanám. Készítenék finom, egészséges pörköltet, brassói aprópecsenyét, egy részt pedig egészben megsütnék. Ezt a sültet aztán eheted főzelékhez vagy körettel is.