Hogyan olvasszam fel a lefagyasztott készételt? Kiengedjem előtte, fagyottan tűzhelyen melegítsem vagy mikró olvasztó részén?

A legjobb mikróban felolvasztani, mégpedig több fokozatban: elöször valameddig melegited, utána kb 5 perc pihentetés, átkeverni és még egyszer - forrásig melegiteni.

Ha a tüzhelyen akarod, akkor elözö este tedd a normál hütöbe és másnap melegitsd csak fel.

De a mikrós módszerrel frissebb izü marad.

Ez attól függ, mennyi időd van a fogyasztásig, és hogy miben van. Pl. műanyag doboz?

Amúgy én a paradicsomos gombóccal a következőt tenném: langyos folyó vizet folyatnék rá annyi ideig, amíg elválik a doboz falától, aztán átraknám a legkisebb méretű lábosba, amibe belefér és legkisebb lángon melegíteném (vagy villany főzőlap alacsony állásán) Néha megkeverném és szükség szerint kis vizet öntenék hozzá. Természetesen fedő alatt!

Ja, nekem nincs mikróm, volt, de nem szerettük...