Lehet káposztát párolni mikróban? Ha igen, akkor hogy?

1. A káposzát le lehet fagyasztani nyersen is, meg párolva is. Ha nyersen fagysztod, akkor még fagyosan ajánlott lekezdeni párolni, akkor olyan lesz, mint a friss. Ha párolva, akkor figyelni kell, mert a zsiradék megavasodhat benne, ha hosszabb ideig le van fagyasztva - tehát dátummal rakd be a fagyasztóba és max. 1-2 hónapig tárold.

2. Lehet mikróban is párolni: a káposztát lereszeled, besózod meg füszerezed, hozzáteszed a zsiradékot (Zsir vagy olaj), jól összekevered és inkább laposabb edénybe teszed. A mikrót elöször alacsonyabb fokozaton járasd, néha keverd meg, hogy egyenletesen puhuljon. Ha már félpuha, akkor a legmagasabb fokozaton párold tovább, de figyelj, hogy ne égjen meg a felsö rétege. Ha párszor csináltad, akkor már tudni fogod, hogy nálad mennyi idöre van szükség, mert minden mikró más. (Nekem 1-1,5 kg kb fél óra)

3. Nagy elöny, hogy egyrészt gyorsabban megy, másrészt nem ég le az edény aljára. Sok sikert.