Miért ég le szinte minden sütimnek az alja?

Ez volt egy stand up-os számban! Az anya az általad is említett ok miatt vett új sütőt, aztán rácsodálkozott az "ajándék tepsire", mire mondta neki a szállító, hogy az nem az, hanem valami légelosztó vagy mi, anélkül a sütik alja mindig leégne, a teteje meg nyers maradna.

Nekem a pizzámnál volt így. Tegyél alulra a sütőbe egy kettéhajtott alufóliát. Vagy ha nem elég, akkor növeld a rétegek számát. Van aki tetőcserepet tesz alulra, de az lehet sok lenne már. (gázsütőre mondom, villanynál nem tudom hol helyezkednek el a fűtőrudak, de gondolom ott is alul)

A sütő miatt van! Próbálj meg az aljára cserepet tenni és rakd a sütit a sütő felső részébe, ha van rá lehetőség!

alapvetően a sütő hibája, valószínűleg régi típusú gázsütőd van. én eddig szupermodern légkeveréses whirlpoollal sütöttem, olyanok voltak a sütijeim, mint egy álom. a mostani lakásunkban régi gázsütő van, uez a probléma, pedig nem hinném, h visszafejlődött a sütőtudományom. apró trükkökkel egyébként lehet rajta segíteni: mindig legfelül süss, a receptben előírtnál kicsit kisebb lángon. így kissé hosszabb lesz a sütési idő, de nem ég szénné az alja, mire átsül a tészta.

ez azért van, mert a húsoknál és zöldségeknél mindig van zsíradék (olaj) v víz (v mid2) a tepsi alján. a sütiknél meg nincs és nem is lehet. olajozd vagy vajazd ki jól a tepsit és fedd be zsemlemorzsával. biz esetekben a sütőpapír is jó megoldás, csak azt nem lehet mindenfajta sütinél alkalmazni

Én is próbákoztam a cseréppel, de az meg úgy lefogta a hőt, hogy nem sült meg rendesen:) nekem az jött be, hogy a régi sütő nagy gáztepsije, ebbe alulra pont bepasszol, azt vontam be még dupla fóliával. most mondhatom tökéletes.