Tyúk hús levesbe a tyúkot egészbe vagy darabolva kell beletenni?

Mindegy! Én fel szoktam darabolni. Levágod a szárnyakat, combokat, leválasztod a mellet, kettévágod a farhátat. A zsírozóját el ne felejtsd kivágni!

Attól függ mekkora mennyiségbe csinálod, ha nagy fazékba akkor nyugodtan teheted egybe is én úgy szoktam.

Ha meg akarod utána tölteni a belsejét, és egyben megsütni, akkor célszerű egyben hagyni, de általában feldaraboljuk, és úgy könnyebben megfő, és jobban is fér a leveses-fazékban.

Mindegy. Általában feldarabolva szoktam, aztán a főtt húst tojásos, lisztes, petrezselymes bundában kirántom, vagy egészben hagyom, megtöltöm, jól összevarrom, aprólékkal együtt megfőzöm levesben, aztán megsütöm tepsiben, az aprólékot meg a levesben hagyom.

A leves szempontjából mindegy, de szerintem szebben fel lehet darabolni nyersen, mint megfőve.

Praktikussági okból darabolva.Igen nagy fazék kell ahhoz, hogy egy egész tyúk beleférjen a zöldségekkel együtt.a nagyinak volt akkora, de nem én örököltem meg:)