Tanyasi savanyuságot csinálok és a levet mikor beleöntöm az üvcgekbe a zöldségre, teljeen elkell lepnie a viznek vagy csak félig lepje el a zöldségeket?

Teljesen!!

Sőt, ha vödörbe raktam, még egy tányérral le is súlyoztam,mert ami kilógott a léből, megromlott, megbarnult.

Amikor én üvegekbe töltöm a csalamádét, teljesen felöntöm a lével, és egy hurkapálcával még szúrkálom is, hogy könnyebben eljusson mindenhova. egy éjjelen át hagyom nyitottan az üvegeket, sokat beszív a léből reggelre. ekkor felöntöm újra a felretett lével, és csak utána zárom le tetővel.

sajnos a tanyasi savanyúságot nem ismerem, de a fenti módszer a csalamádéhoz nagyon bevált.