Sporolási tippek a konyha területén?

Folytatom: pörköltmaradékot lehet összefőzni pirított tarhonyával, vagy éppen hordós aprókáposztával, de lehet belőle gulyásleves is!!!!

Főtt rizs maradékból tegnap csináltam fasírozottat: apróra vágott főtt tojással dúsítottam, fűszerekkel ízesítve, nyers tojással zsemlemorzsával összegyúrva. Még mára is maradt.

Sülthús maradékból lehet brassóit.

Nokedli-maradékból tojásos nokedli.

Tört-krumpli maradékból: grenadírmarsch, krumplis-lángos, núdli

A karfiol a legkiadósabb karfiol-pörköltnek, a főtt tészta maradékot lehet felhasználni valami rakottashoz, akár zöldségekkel (zöldbab, stb.) akár egy kis darálthússal, vagy pörkölt-maradékkal

No majd írunk még, ha eszünkbe jut valami

maradékok

főtt krumpli-pogácsa, lángos, tócsni, nudli, szilvásgombóc

pörkölt-rizseshús, tarhonyáshús, melegszendvics, pizza, lasagne, bolognai

maradék zöldségek-párolva, főve, zöldköretnek, zöldségfasírozott

rosszabb gyümölcsök kivágva-pite, piskóta, leves, mártás

mardaék sajt-bundáskenyér, melegszendvics, sajtos-tejfölös tészta, pizza, sajtos rizs

mindenből kis maradák-mák, dió, lekvár-rakotttészta

az ételenknél gazdagítani lehet

paprikáskrumpli tarhonyával, virslivel kiadósabb

krumpli levéből köménymagos leves, tojsáleves

sonka levéből lencsegulyás,sárgaborsóleves

maradék tejből palacsinta, gofri

húsokból a nagyobb kiszerelésűt és az olcsóbbat nem baj ha csontos mert akkor a csontokat feltudod használni pl egy csontlevesnél

leveekből érdemes 2 napra főzni ezek olcsók is krumpli, borsó, lencse,stb elég ha teszel bele 2 szál virslit mert így is tartalmas

krémlevsekhez levesgöngy, piritott kenyérkocka ha van maradék kenyér

ha a kenyér már szikkadt akkor bundáskenyér, piritós, melegszendvics, kalács, fasírt,

Sokan utálják a köménymaglevest, pedig ha a főtt krumpli levét felhasználják hozzá - ahogy az előző írta-pici tej bele, nagyon finom leves lesz.

Én a csirke alsó combokat kifilézem, a csontokból főzök alaplevet, lefagyasztom, s ha valamihez alaplét ír a recipe, azt használom. A főtt csontot kapja a szomszéd kutyája - így minden hasznosul.:)

Előre tervezd meg a heti menüt, a boltba, piacra cetlivel menj vásárolni, és csak azt vedd meg, ami azon van. A heti menünél gondold ki azt is, hogy a maradékot következő napon milyen kaja készítéséhez használod fel.

Csak akkor vásárolj "terv nélkül", ha valóban kedvező akciósba futsz bele, de akkor sem kell sokat, max további 2-3 evésre valót vásárolni belőle, hiszen lehet, hogy a jövő héten pedig valami hasonló hús máshol még kedvezőbb áron lesz kapható.

(Egyébként tetszik, hogy az előttem szóló, még a szomszéd kutyájának kajáját és "tervezi") :))))