Milyen ételt lehet készíteni savanyúkáposztából?

40 dkg savanyúkáposzta

20 dkg füstölt oldalas

20 dkg füstölt kolbász

4 dkg zsír

5 dkg liszt

1 kis fej vöröshagyma

1,5 dl tejföl

1-2 babérlevél

pirospaprika

1-2 gerezd fokhagyma

só

(citromlé)

Az (megkóstolt/előkészített) savanyúkáposztára önts bő 2 liter hideg vizet, tedd bele a babérlevelet, az oldalast, a füstölt kolbászt, s főzd puhára. A zsírral, a liszttel, az apróra vágott vöröshagymával, a fokhagymával és a pirospaprikával készíts zsemleszínű rántást. A levesből vedd ki a babérlevelet, az oldalast és a kolbászt, s a levet sűrítsd be a rántással. Jól forrald össze, ha kell, még ízesítsd sóval, esetleg citromlével. Tedd bele vissza a kicsontozott és felkockázott oldalast, valamint a felkarikázott kolbászt. Tálaláskor tejfölt kínálj hozzá. a legtuttib leves savanyú káposztából.