Főzőtejszínből lehet tejszínhabot csinálni?

Én ugyan csak 22 vagyok de ittam házi tejet és házi tejfölt is ettem. A bolti a lába nyomát sem csókolhatná meg ezeknek.

Lehet engem is lepontozni.

Aludtej - tejfel kérdésben igenis a parasztaszony az igazi szakember!

Gyerekkoromból emlékszem, egyszer a Mandrik néni nagy felháborodtan jött hozzánk a heti túróval, tejfellel. Anyám kérdésére, hogy mi baj van alig jutva szóhoz elpanaszolta, hogy a vonaton az egyik kofa azt kérdezte tőle, hogy hogy csinálja a tejfelt? "Hát azt nem én csinálom, hanem a tehenem", háborgott. Vérig volt sértve, hogy ilyet feltételeztek róla. valóban rendkívül jó sűrű tejfölt árult. Nem liszetzte mint a többi kofa. Az 5.-ik faluból járt, és évek múlva derült ki hogy csak kecskéi vannak, tehene nincs, de nem bántuk úgy is jobb volt mint a másé. ☺

:D

És igaza volt a Mandrik néninek, mert a tejföl = a tejnek az a föle, ami a tej tetején, fölső részén = tej fölén megáll, összegyűlik a java még nyersen. De az igazi jó házitejnél még forralás után is marad belőle a tej tetejére. És Mandrik néni, meg Mari néni ezeket szépen, aprólékos, gondos munkával szedték le a tej színéről, tetejéről és gyűjtögették össze.

Kedves Kérdező!

Nem a te egy pohár tejszíned "kavart vihart", hanem a 83 -os tejes-szakember, aki minősíthetetlen hangon szólal meg, ha valaki ellent mer mondani neki, akármilyen kaja főzéséről-sütéséről is van szó.

Csak még azt nem tudjuk, honnan veszi magának ehhez a bátorságot.