Mit lehet tenni, ha a pillecukor fondant mállik szét egy kicsit, ha hozzányúlok. és lágy is? Mindent a recept alapján csináltam.

Nekem van egy nagyon jó, bevált receptem.

[link]

Ez a legtutibb. A titok szerintem a habverésben van. Elég sokáig kell csinálni, amíg teljesen ki nem fehéredik ill. jó nyúlós (nehéz) nem lesz. Én annyi különbséggel csinálom, hogy a szilikonformát kiolajozom, abba öntöm bele.Amikor megszilárdul, porcukorba nyomom ki a formából és meghempergetem. (Nagyon ragad cukor nélkül.)

Nekem egy elektromos habverőm tönkrement már ez miatt a recept miatt, most erősebb van.