Miért nem sikerült a piskótám?

Többször is sütöttem már ugyenezt az olajos piskóta receptet, de egyszer sem lett ilyen. Két adagot kellett csinálom, megsütöttem az elsőt, betettem, de már kezdett égni a széle és mikor kivettem a belseje meg folyós volt. Nem sütöttem nagy lángon sem, csak úgy, ahogy szoktam máskor is. Beraktam a másik adagot is, direkt még kicsit kisebbre vettem a lángot, de ugyanúgy sült meg... Készítetenem kellett így újabb két adagot, ezeket már direkt a lehető legalacsonyabb lángon sütöttem, és nagyon figyeltem rájuk, szurkálgattam, hogy milyen a belseje, de így is a széle jó volt, a belseje folyós..nagyon sokáig..kb 1 órát sült 20perc helyett, mire végre nem ragadt a belseje. És fogalamam sincs mitől lehetett, a 4. piskóta is ugyanilyen sokáig sült.. Már nem nagyon merek újra sütni, nem akarok megint ennyit szenvedni vele...