Sertéscombból mit főzzek? Pörkölt kizárva, mert már a könyökömön jön ki. Ja és amit rezsón lehet elkészíteni, mert sütőm nincs.

Fasírt, házi bolognai, töltött paprika (ha van otthon paradicsom/paradicsomszósz), sajttal töltött, baconba tekert hús serpenyőben sütve, kínai szezámos hús (gyakorlatilag sós palacsintatésztába forgatod a kis darab húsokat, bő olajban kisütöd, ha kész, nyakon öntöd némi szezámos-mézes-csípős fűszeres öntettel).

Nagyon sok minden el lehet készíteni, ránthatod is akár, bár úgy szerintem nem a legjobb.

Szeld 2-3 cm vastagra, sózd, borsozd, majd:

Kb. 2x annyi vöröshagymát dinsztelj meg, mintha pörköltnek tennéd fel, és egy jó néhány girizd fokhagymát, bele babérlevelet és szemes borsot, a húsokat ebbe forgasd bele, fehéredésig süsd. Teflonba rakd, hogy a hagyma ne égjen oda!

Majd kb. 1,0 - 1,5 deci fehér borral öntsd fel, födő alatt párold puhára, a legvégén süsd zsírjára és pirosra. Teljesen száraz törtkrumplit készíts mellé köretnek, a hagymás szaftot tudod rászedni. Jó étvágyat.