Tojáspörköltöt hogy csináljak, hogy krémes legyen?

Kedves Kérdező!

Én is kíváncsi vagyok, te hogyan csinálod, mert "olyan új"-nak hangzik előttem, amit írsz.

Ahogyan én csinálom:

Tojásokat keményre főzöm, meghámozom, hosszába négybe vágom, félreteszem.

Igen apróra vágott (lehet reszelni is) vöröshagymát dinsztelek, pici vízzel födő alatt még párolok is rajta, hogy sűrűbb massza legyen belőle. Törtpaprika rá és felengedem. Tejfölbe, tejszínbe lisztet símára kavarok, és azzal besűrítem. (Só, bors bele). Ha ezzel összefőtt, belerakom a főtt tojásokat és azokkal is egy kicsit összefőzöm. Nokedlit, (galuskát?) készítek hozzá.