A grízgaluskát (grízgombóc, daragaluska) hogyan készítitek?

Pici sóval felverem az egész tojásokat. Egy kiskanál vajat teszek hozzá. Majd tojásonként 2-3 kanál grízt keverek hozzá. Teszek a grízbe egy kiskanál sütőport is. Hagyom állni 2-3 órahosszát,mielőtt kifőzőm.

Egy egész tojást elkeverek egy evőkanál olajjal pici sóval és hat evőkanál grízzel(ha van kéznél két kanál grízt helyettesítek két kanál kukoricadarával, de ez csak az én perverzióm, szép sárga lesz tőle a galuska) pihentetem tíz percet. A sós víz enyhén forr, mikor szaggatom bele, fontos, hogy ne zubogjon, mert szétfőhet a galuska. Pár perc elteltével megfordítom. Húslevesbe csak akkor főzöm, ha azonnal tálalom, mert álltában beissza a levet. Mindig lassú forralással főzöm, 10 perc alatt kész van.

Én a tojást felverem, megsózom, annyi grízt teszek bele, hogy még híg legyen, majd hagyom állni fél-egy órát (megdagad a gríz és sűrűsödik). Kiskanállal szaggatom a levesbe, kb. fél óra kell ahhoz, hoyg megfőjön, tehát mikor majdnem kész a leves, akkor szoktam beleszaggatni. Egy tojásból szoktam csinálni; a kiskanálnyi galuskák evőkanálnyira nőnek.

A legegyszerűbben: egy tojás és gríz a vízbe egy csipet só :D nagynéném szerint mielőtt vízbe szaggatod, egy fél órát állni kell hagyni és nem esik szét :D