Ajánlana valaki tuti jó kakaós csiga receptet?

50 dkg liszt

1 dl langyos tejbe 1 kk cukor plusz az élesztő(1 csomag), hogy megfusson

10 dkg cukor

csipet só

2 tojás

1,5 dl tej(hogy lágy legyen a tészta)

ezeket jól összegyúród, megkeleszted a tésztát, majd kinyújtod.Ezután én olvasztott vajjal megkenem rendesen, és nesquick kakaóval jó alaposan, vastagon megszórom.Feltekerem, kivajazott sütőbe teszem, és 180fokon nem előmelegített sütőben megsütöm, kb 30 perc alatt.Nagyon nagyon finom, csokis, a családban hamar elfogy és nem csak azért mert nagy a család:D

Én ez a recept szerint csinálom már évek óta!És imádja a család!

Annyiban változtattam rajta hogy én nem instant kakaóval csinálom hanem cukrozott(kristálycukor)kakaóval!Attól ropogasabb lesz az instnat kakaó meg folyik!Meg nagyon fontos hogy meglocsold vaniliás cukorral mert ha nem akkor kiszáradhat!De vigyázz ne sokkal mert akkor meg elázik!

Imádjuk mi is!:)

Jó sütögetést!

Andrea

A recept lemaradt!:)

[link]

Kakaós csiga

Hozzávalók a tésztához:

40 dkg liszt

2 tojássárga

1 kocka élesztő

4 dkg vaj

4 dkg cukor

2,5 dl langyos tej az élesztő felfuttatásához + egy pici cukor

1 csipet só

töltelékhez:

14 dkg porcukor + 2 csomag vaníliás cukor

10-15 dkg vaj

3-4 teáskanál kakaó

Elkészítés: A tészta hozzávalóit a tejben felfuttatott élesztővel összegyúrjuk, dagasztjuk, majd 3/4 órát meleg helyen kelesztjük. Amikor megkelt, ujjnyi vastagra nyújtjuk, négyzet alakúra. Megkenjük a töltelékkel (ennek hozzávalóit egyszerűen addig keverjük, amíg kenhető-habos lesz), feltekerjük, és éles késsel 3 cm széles karikákat vágunk belőle. Egy közepes nagyságú, magas peremű tepsibe sütőpapírt teszünk, és a csigákat egymástól 2 cm távolságra elhelyezzük benne, és 1/2 óráig kelesztjük. Ez idő alatt bizony a csigák összenőnek. Előmelegített sütőbe tesszük a tepsit, és közepes lángon sütjük a csigákat. Amikor a tetejük pirosra sült, az egészet meglocsoljuk 2 dl meleg tejszínnel, amit 5 dkg cukorral édesítünk. Végül 10 percig takarékon sütjük, ettől lesz foszlós.

Még 3 nap mulva is nagyon puha, nem szárad ki.

maszatka

Szia 16.06! Sima főzőtejszín, de ha tejet használsz, az is tökéletes. :)

maszatka

Kedves Maszatka!Megsütöttem a csigabigát és frenetikus lett!!!!Ezentúl csak ezt fogom sütni!!!!

Köszönöm:)

Nagyon szívesen! Örülök, hogy ízlik! :))

maszatka