Milyen jól bevált receptetek van tojásmentes sütire, ami tortaként is jó lenne?

CITROMOS TORTA TEJ ÉS TOJÁS NÉLKÜL

Hozzávalók:

20 dkg liszt, 15 dkg (barna)cukor, 1 evőkanál ecet, 5 evőkanál étolaj, 1 dl víz, 1 vaníliarúd kikapart belseje vagy 2 csomag vaníliás cukor, 2 citrom leve és reszelt héja, 1 púpos teáskanál sütőpor.

Elkészítés:

A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, összekeverjük a cukorral, aztán belekeverjük a többi hozzávalót. Nem szabad sokáig kevergetni, csak épen addig, amíg csomómentesen összeáll.

A tésztát egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 25-30 percig). Ha túl hamar barnul a teteje, takarjuk le alufóliával.

Tipp:

Az így készült tortát rétegekre vághatjuk és megtölthetjük pl. lekvárral. Vagy bevonhatjuk kívülről citrommázzal, amit úgy készítünk, hogy finom szemű porcukrot jól kikeverünk nagyon pici citromlével, és az így kapott mázt a tortára csorgatjuk.

Hasonló módon készíthetünk tortát naranccsal is, csak akkor nem két citromot, hanem két narancsot használunk fel.

CSOKIS PISKÓTA TEJ ÉS TOJÁS NÉLKÜL

Hozzávalók:

20 dkg liszt, 10 dkg (ha van, barna)cukor (de jó a kristálycukor is), 5 evőkanál étolaj (pl. napraforgó), 3 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1 csésze növényi tej vagy víz, 1 szűken mért evőkanál 10%-os ecet, 1 zacskó vaníliás cukor (vagy pár csepp vaníliakivonat), 1 csapott kiskanál szódabikarbóna, 1 csapott kiskanál sütőpor.

Elkészítés:

A lisztet egybeszitáljuk a sütőporral és a szódabikarbónával. Hozzákeverjük a cukrot, aztán a többi hozzávalót.

A tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és előmelegített 180-200 fokos sütőben kb. fél óra alatt megsütjük (végezzünk tűpróbát!).

Az elkészült tortát megtölthetjük lekvárral, de tálalhatjuk töltetlenül, esetleg kevés porcukorral megszórva is.