Fácánleves főzésekor mire figyeljek? Most először készítem, vendégeknek, félek a bakitól.

Bár alapjaiban ellene vagyok, hogy húslevest kuktában, de azért a fácán esetében először egy ideig ott főznék rajta valamennyit. Kb. félfövésig. Utána átraknám normál fazékba és ott zöldségelném be.

Egyetlen dolog, amitől félni kell, hogy öreg és nem fő puhára.

Egyébként nagyon finom, és nagyon szép sárga levese lesz.

gyerekkoromban ettem igazit

a sörétekre kellett vigyázni

Az már baj, ha főzés közben sörétet találsz, mert akkor az azt jelenti, hogy aki pucolta, nem volt kellően körültekintő és nem végzett alapos munkát.

Ugyanis a sörét minden esetben bevisz a húsba magával néhány tollat is, és akkor ha az főzés közben kerül elő, .... nem igazán guszta az aranysárga húsleves tetején úszkáló toll!!!!