Hogy szeditek ki a mäjbol az inat hogy azzal ne roncsoljam szet?

Ez egy olyan művészet, amit sokszor kell gyakorolni ahhoz, hogy sikerrel járj.

(A mi városunkban van a Hungerit, az exportra menő májat szokták így előkészíteni csomagolás előtt, szóval arra a szalagra nem mindenki kerülhet be)

Előző vagyok!

Azt gondoltam, valaki ideírja a technikát, aki már gyakorlott ebben.

Én csak azt tudom, hogy valahogy (késsel, kézzel) megfogják az ínszalag végét, és úgy húzzák ki a májból, hogy önmagában a máj ne repedjen fel. Tehát valahogy vízszintes mozdulattal, és nem felfelé irányulval, mert ugye az utóbbi esetben már reped a máj.