Van egy zacskó fagyasztott tengeri hal filém, hogyan készítsem el?

Annyi verzió lehetséges.

Egy nagy kedvencem Burmából:

A szétnyomott fokhagymát kevés vajon megfuttatjuk. A halszeleteket (bármelyik halféleség használható) kivajazott edény aljára helyezzük és sózzuk. Leöntjük a fokhagymás vajjal. Sáfránnyal ízesítjük, durvára vágott vöröshagymával és karikázott zöldpaprikával meghintjük. Kevés citromot csepegtetünk rá, babérlevelet adunk hozzá és 1 dl fehérbort öntünk alá.

Alufóliával befedjük, és előmelegített sütőben puhára pároljuk. Burgonyapürével tálaljuk.

De sok öntet is passzol hozzá, pl joghurt + citrom (ha hozzá tudsz jutni helyette szömörce, valami fantasztikus íze van) + kapor/petrezselyem. Zöldfűszereket is használhatsz, vagy csak simán megsózod, megborsozod és kisütőd.

Kiolvadt a halfilére só, bors

olajozott tepsibe rakod,

rá joghurt, citromlé, fokhagyma keveréke

15-20 percig sütöd.

A joghurthoz keverhetsz tormát, mustárt, szójaszószt....