Nyírfacukrot használtok sütéshez vagy főzéshez ételekbe, italokba összetevőként? Amennyiben igen, hogyan adagoljátok a nyírfacukrot; ugyanannyit használtok abból is, mint például kristálycukorból?
Kipróbált "nyírfacukros" receptetek van?
Előre is köszi a segítséget!
válasza:Hát pont a "Nyírfacukor" márkajelzésű xilit van kukoricából és Kínából származik. Míg pl. a Xukor európai és farost alapanyagú. Nem hinném hogy bármilyen GMO anyagot használhatnának Ausztriában és Finnországban.
Hagyományos úton való xilit előállítás mit jelent? Mert a nyírfakéreg megcsapolásával ugyan kapsz édes lötyit, de az nem xylitol.
Az ára pedig az előállítás költségessége miatt ennyi, nincs %-osan nagyobb haszonkulcsa mint a répacukornak.
A beidézett német szöveghez meg légyszíves egy linket is dobjál, mert kíváncsi vagyok a forrására.
Kedves Bruce!
Nagyon köszönöm, hogy megírtad, amiről te tudsz.
A „Nyírfacukor” márkajelzésű termék alatt arra az árura gondolsz, amelyet az a cég forgalmaz, melynek honlapja a [link]
Úgy tudod, hogy a Xukor megbízható termék és nem tartalmaz szintetikusan előállított anyagot?
Egy korábbi hozzászóló a „hagyományos úton való előállítás” fogalma alatt szerintem azt értette, hogy nincsenek a végtermékben szintetikus anyagok, de ezt tőle lehetne megtudni pontosan.
A német szöveg forrására én is kíváncsi vagyok. Korábban próbáltam úgy megkeresni, hogy az idézett szöveg egy részletét beillesztettem a google keresőbe, de az nem hozott találatot. Lehet, hogy könyvből vagy folyóiratból származik a leírás?
Szép napot!
Sziasztok!
Ezt találtam a [link] oldalról letölthető leírásban:
"A Nyírfacukor® kukoricacsutkából készül, így elôállítása kevésbé terheli a környezetet."
Akkor erről ennyit! Micsoda félrevezetés ezt a terméket nyírfacukornak nevezni!!!
Töltsétek le ti is a dokumentumot és figyelmesen olvassátok el...
válasza:A magyar piacon sokféle xilit van, ebből egy a Nyírfacukor márkájú, ami amúgy a xilit köznyelvi egyik magyar megnevezése is.
Amit biztosra tudok, hogy a Nyírfacukor márkájú az kukorica alapú, a Xukor pedig keményfa (nyír és bükk) és európai.
válasza:És hogy a legelső kérdésre is válaszoljak, elméletileg minden kristályos xilit 95% feletti tisztaságú és nem tartalmaz szintetikus anyagokat. Nem számítjuk ide pl a Norbi cukrot, mert az neoprimet vagy mit tartalmaz és rá is van írva hogy 99% a természetes édesítőtartalom.
Elméletileg édesítőereje a sacharózhoz 1:1
Keltésztákhoz nem alkalmas, mivel a rossz bacik és gombák nem tudnak vele mit kezdeni.
Mellékíze nincs, csupán nedvességgel találkozva, halmazállapot változáskor hőt von el, így kicsit "hűs".
Szia Bruce!
Köszi, hogy visszanéztél ide, a kérdésemhez. A válaszaid nagyon hasznosak voltak számomra.
A Nyírfacukor márkájú termék valóban kukoricacsutkából van előállítva.
A Xukor nevű termék forgalmazójának honlapján az szerepel, hogy a termék Finnországból származik és fa alapanyagból nyerik.
Nagyon ritkán fogyasztok cukrot, de a családtagjaim egészsége miatt érdekel ez a téma és örülök, hogy megtudtam a fenti információkat.
(Egyébként úgy rémlik, hogy a Xukor ára valamivel kedvezőbb, mint a Nyírfacukoré, ami elgondolkodtató, tekintve, hogy a kukorica termesztését olcsóbbnak tippelem, mint a nyírfáét, bükkfáét...)
Szép napot minden kedves hozzászólónak és olvasónak! :-)
További kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!