SOS! Hany percig kell kisütni a fasirtot, olajban, serpenyöben?

Úgy kb. a 10-15 perc.

Ha biztosra akarsz menni, villával beleszúrsz a közepéig, és látni fogod, hogy átsült-e a közepéig, vagy a belseje még esetleg kicsit nyers.

Ha nem vagy benne biztos, egy darabot vágj ketté.

Ha kettévágod, és a közepén a husi még inkább a rózsaszínbe hajlik, mint a külső rész felé, akkor az ott még sületlen.

Én mindig csak forró zsírba teszem bele, de utána leveszem a lángot közepesre, és többször átforgatom a fasírozottat egyik oldaláról a másikra. Amikor már teljesen kész, akkor mind a két oldala olyan színű, mint a sötét csoki.

Sülés közben és meg szoktam szúrkálni, akkor a zsír sülés közben be tud menni a közepébe, látszik, ahogy a húsban levő víz párolog el sülés közben belőle. Amikor pedig kész, akkor már azokon a lyukakon is csak a tiszta zsír habzik ki.

Sohasem sütök-főzök időre, mindig csak ellenőrzöm, hogyan áll, és az alapján állapítom meg, mikor van kész.

No milyen lett?

Most még gyorsan-frissen-hamarosan csinálj legközelebb is, mert akkor hamarabb be tud rögződni, hogyan is kell elkészíteni, és utána nem fogsz parázni tőle.

Örülök neki!

Hidd el, inkább a saját szemeddel főzz, ne az órát nézd, a kaját figyeld! Teljesen mindegy hány perc, a kaján fogod azt látni, mikor is lesz kész! További szép estét!