Vadhúsból ha fasírtot akarok, az állat milyen részéből érdemes, és hogyan jó fűszerezni szarvast ill. vaddisznót?

szerintem minden vadhús száraz fasírtnak, és kár is lenne annak felhasználni..., de ezt mondom én, aki nem szakértő:)

Remélem idetéved az oldalra szakavatott kedves Barátunk és

szakszerű tanácsot ad vadügyben.

Vadhúsból fasírtot, csak akkor, ha méretlenül áll rendelkezésre. Volt ilyen időszak.

Felesen keverd hasa, vagy tokaszalonnával, a fűszerezése ua. mint a sima fasírtnak, talán egy picivel több só, de ezt meg kell kóstolni.