Könnyű (könnyen emészthető), főzött krémet keresek gyümölcstortához. Írnátok recepteket?

6 tojás

10 kanál cukor

2 púpozott kanál kakaópor

Állandó keverés mellett gőz fölött besűrűsíteni, /30-40 dkg, vajat mixerrel belekeverni/

A rétegek közé lehet tenni meggybefőttet is.

4 deci tejet 5 ek. liszttel habverővel keverd simára és főzd fel.ki kell hűteni. 20 deka vajat/margaront 20 deka porcukorral keverj simára, majd a kihűlt tejes masszával keverd habosra.

lehet ízesíteni vaniliával, rummal, citrommal, kakaóval stb.

A pudingot eleve kizárod, vagy csak a boltit? mert van egyszerű házipuding receptem.

a gyümitortához a puding passzol legjobban, vagy valami túrós krém.

akkor leírom a házit:)

fél liter tej, 40 gramm kukoricakemyényítő, 2-3 ek. cukor (ízlés szerint,akár több vagy kevesebb ) 1 csomag van. cukor,(vagy vanilia esszencia) csipet só, 1 teáskanál vaj.

a kemyényítőt először pár kanál tejjel , habverővel csomómentesre keverjük, majd felöntjük a maradék tejjel.

beletesszük a cukrot, a csipet sót,a vajat és elkezdjük főzni.

állandóan keverni kell, akkor jó , amikor pöfékelni kezd. akkor már nagyon gyorsan sűrűsödik.

én gyümi tortához csak 4 deci tejjel szoktam, így még sűrűbb, de pont elég a torta mélyedésébe.