1-2 hónap alatt milyen szinten lehet megtanulni főzni? Illetve kb. mennyi ételt?

Egyetértek az előttem szólókkal!

Fog ez menni.

Még egy fontos dolog! Ne keseredj el egy-két(tíz-húsz) elrontott ételtől! Kalla Kálmánnak is voltak eleinte lekozmált, elsózott ételei, odaégett rántásai. Vond le a tanulságot, és főzd újra. Próbálj annyira igényes lenni önmagaddal, és tisztelni azokat akiknek főzöl, hogy "defektes" ételt nem adsz az asztalra.

A szakácskönyv,(pl. a fentebb említett) nagyon kell az alapok elsajátításához, ill. annak a bizonyos repertoárnak a bővítéséhez.

Végül csatlakoznék azokhoz, akiket ezen az oldalon megtalálsz, ha bármilyen gondod adódik a főzéssel.

Időnként majd számolj be hogyan fejlődsz, sikereidről, esetleg a kudarcokról is. Itt "magunk között" vagyunk.

Sok sikert!!

A feleségem első zöldborsó főzeléke ehetetlen volt. Olyan csomós lett a rántás benne, h majdnem elsírta magát.

Erre én mondtam neki, nem gond, leturmixoljuk. Aztán megettem pürének :D

A másik, amire emlékszem, h nem tett sót a fasírtba. Na azt nem tudtam megenni, bár próbálkoztam. Megsóztam utólag, párat megettem, aztán a maradékot kidobtuk.

A lényeg, h ne keseredj el, ha vmi elromlik. Javítsd ki, vagy kezdd újra.

Vannak olyan trükkök, amivel lehet javítani az ételen. Pl ha túl sós lenne, főzz bele egy szem krumplit!

Ha a fasírtból kimarad a só, akkor a kész husit daráld le, kevés zsíron forgasd át sóval!! esetleg borssal, kavarj hozzá főtt rizst, és akármilyen rakottba (kelkáposzta, zöldbab akármi) belerakhatod, tejfölt rá, és be a sütőbe.

Belerakni mindig lehet! Kivenni még nem sikerült!