Van valakinek, jófajta linzertészája? Sütnék holnap. Olyan kellne ami nem kemény, hanem finom omlós és az is marad!

30 dkg liszt

20 dkg vaj/margarin

10 dkg porcukor

1 tojás sárgája

fél csomag sütőpor

reszelt citromhéj

csipet só

annyi (1-2 kanál ) tejföl, hogy könnyű rugalmas legyen a tészta.

a vajat apró kockákra vágva, elmorzsoljuk a liszttel, bele a többi hozzávaló, tejföl tényleg csak annyi, hogy könnyen gyúrható legyen.

fél óra pihentetés után fél centire nyújtjuk és tetszőleges formákkal kiszúrjuk.

a tetejét a maradék tojás fehérjével le lehet kenni.

forró sütőben világosra sütjük.

kihűlve lekvárral össze is lehet ragasztani, esetleg olvasztott csokival is megmintázni.

vagy a tetejére durvára vágott diót is szórhatunk, úgy is nagyon finom.

ez omlós marad nagyon sokáig.