Öreg tyúkból főztem levest. Kiránthatom a részeit utána, finom lesz úgy?

Ne rántsd ki. esetleg, ahogy már írták inkább süsd át pl szalonnával megkenve pirosra, és a leveszöldségből csinálj vadasmártást hozzá zsemlegombóccal,vagy krumplikrokettel.

Tanult barátom szokta volt emlegetni, hogy egy rókáról csak egy bőrt lehet lehúzni, de tökéletesen igaza van.

a főtt tyúk csak főtt tyúk marad, ízét a levesben már kiadta.

Főtt tyúkból NEM lehet jó rántott vagy sült húst készíteni

Nem csak száraz a hús,hanem ízetlen is. Ezen a palacsinta panír sem segít.

A főtt tyúkot megszokták tölteni,befűszerezni és úgy sütni meg a sütőben.

Ízlések és pofonok!

Én a csontosát benne hagynám a levesben (lábát, nyakát, belsőséget), a többit vagy kirántanám, vagy csak símán megsütném.

Én szeretem úgy is!

Aki nem szereti, az ne tegye, de ne mondja azt, hogy nem jó!!!!

van egy tippem. a vén tyúkot csontozd ki, dinsztelj hagymát, majd azon prítsd meg egy kicsit. közben főzz pár

keménytojást.

daráld le a hagymás húst, utána a főtt tojásokat. mustárral, borssal, majorannával, egy kis pirospaprikával, őrölt köménnyel fűszerezd (ízlés szerint) , ha száraznak találnád, kis tejföllel lehet lazítani.

fagyasztható is, bármikor ehető finom húspástétom lesz belőle.

friss, vagy pirított kenyérrel is finom.