Brokkoliból milyen finom ételeket tudtok?

Szia!

Kb. úgy tudod használni, mint a karfiolt.

Én még krémlevest is szoktam készíteni belőle, de bármilyen zöldséges egytálételbe is tehetsz.

A férjem simán megpárolva köretnek is szereti.

Üdv!

Dubarry:

Sertés vagy csirkehúsból szoktam csinálni.

A csirkemellet felszeleteled,sózod,borsozod,majd kevés zsíradékon elősütöd.Közben leforrázod a rózsáira szedett brokkolikat.Készítesz egy hígabb besamelt(Vajas rántás,forró tej)só,fehérbors,2 tojássárgája,20dkg reszelt sajt.A tepsibe belehelyezed a csikemelleket,ráteszel 1-1 brokkolit,majd a tetejüket bevonod a sajtos besamellel(ne fojjon le róla)végül a tetejére még reszelhetsz sajtot,akár füstöltet is.Sütőben addig sütöd amig a sajt megpirul,ill:a krém megszilárdul.

Én rizzsel vagy hagymás-petrezselymes újburgonyával szoktam készíteni.

Ha van még kérdés írj,bátran :P :-))

Hozzávalók:

* 45 dkg brokkolirózsa

* pár szál újhagyma, szeletelve

* 4-5 szelet szalonna, csíkokra vágva (mondhatnám, hogy a férfivonal miatt, de én is odavagyok érte)

* 2 tojás

* 25 dkg tejföl

* 12,5 dkg tejszínes krémsajt, nálam Philadelphia

* 1 mk morzsolt oregánó

* 1 mk morzsolt kakukkfű

* 1 mk morzsolt bazsalikom

* só

* bors

* 8 dkg reszelt ementáli, reszelve

1. A brokkolit forró vízben pár perc alatt majdnem teljesen puhára főzzük.

2. Közben kivajazunk egy kb. 30 x 20 cm-es jénait, és a sütőt 200 C-ra (légkeverésesnél 180 C-ra) előmelegítjük.

3. Ugyancsak a brokkolifőzés közben egy ek-nyi olajon kicsit megpirítjuk a hagymát és a szalonnát.

4. A tojást, a tejfölt, a krémsajtot és a fűszereket csomómentesre keverjük.

5. A brokkolit leszűrjük, majd óvatosan összekeverjük a tejfölös masszához hozzáadott szalonnával és hagymával.

6. A brokkolis-szalonnás-hagymás-tejfölkrémes mixet elsimítjuk a sütőtálban, rászórjuk a sajtot, majd kb. 20 perc alatt aranybarnára pirítjuk.