Mi a különbség a barna rizs é s sima rizs között?

Bocs, hogy nem a kérdésre válaszolok, de hogy kell megfözni a barna rizst? Mert nekem nem sikerül, az egész szétmállik, de a közepe még mindig ropogósan kemény. Én meg azt szeretem, ha szemenként van, nem szétfött, de nincs benne kemény rész középen.

Köszi elöre is.

Előgőzöltet vegyetek, az hamarabb megfő. Amúgy ugyanúgy kell csinálni, mint a fehéret.

Kicsit megpirítod olajon, felöntöd 2-szeres menyiségű lobogó vízzel, sózod, beleraksz egy vöröshagymát egészben (a végén kidobod), és fedő alatt párolod kislángon, néha megkeverve.

Az nem normális, hogy a közepe kemény a széle pedig szétázik, de azt tudni kell, hogy ízben és állagban is van különbség, soha nem lesz olyan, mint a fehér rizs.