Ilyen tejpudingot hogy lehet készíteni? És mennyire hízlal?

Pudingporból kevesebb tejjel főzöl sűrű pudingot,és hagyod a formában kihűlni.

Vagy Aranka krémporból csinálod,kevesebb tejjel,mint ahogy rá van írva.

a creme caramel ugyanezen az elven készül:

a karamellhez: 4 dkg cukor

puding:

5 dl tej

4 egész tojás

16 dkg cukor (vaníliás is)

csipet só

A 12 dkg cukrot 3 tk. vízzel alacsony hőfokon, kavarás nélkül sötét színűre olvasztjuk. Azonnal négy darab, 1 dl űrtartalmú hőálló tálkába vagy fémformába csurgatjuk a karamellt, hogy az edény alját egyenletesen bevonja, és megszilárduljon (vagy egy nagyobb jénaiba). Teljesen lehűtjük. A pudinghoz a tejet forráspontig melegítjük. A tojásokat kézi habverővel fehéredésig keverjük a cukorral. A meleg tejet lassan hozzáöntjük a tojásos keverékhez, átszűrjük, és a tálkákba öntjük. Egy tepsibe helyezzük a tálkákat, forrásban lévő vizet öntünk bele úgy, hogy kb. az edények 2/3-áig érjen. 150 °C-ra előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütjük. (A sütési idő a tálkák méretétől is függ). Nem baj, ha picit még lágy, hűlés közben még szilárdul. Lehűtjük (akár egész éjszakára vagy napra). Egy késsel óvatosan körbelazítjuk a pudingot, majd fejjel lefelé tányérokra borítjuk, hogy a megolvadt karamellöntet ráfolyjon