Tyúk illetve fiatal kakasból mit lehet készíteni?

a fiatal kakast süstesd meg a pékel kemencében .. A tyúkból meg jó kis sült töltött tyúkot.

Van 1 ismerősöm aki fiatal kakas húsból szokott hortobágyit csinálni.../ neki sok kakasa van /

Római tálban sok zöldséggel körítve megsütni, végül a teteje nélkül megpirítani.tyúk vagy kakas, mindegy.

vagy ugyanígy süsssed puhára lehet tepsiben fólia alatt is, és csinálj hozzá egy jó vadasmártást. zsömlegombóccal

vagy krumplikrokettel finom.

jó sűrű szaftos pörköltet készítesz, majd leszeded a húst

vagyis kicsontozod, ledarálod, a szafttal összekevered, esetleg egy kis tejföl is mehet bele.ízlés szerint fűszerezd.

sós palacsintákba tekerd bele, majd panírozd be, süsd ki.

krumplipürével, savanyúsággal nagyon finom laktató kaja.

ha tényleg fiatal a tyúkocska, akkor meg is lehet tölteni zsömlés-gombás töltelékkel. vágd félbe a jószágot és úgy töltsd meg, a széleit tűzd le, ki ne jöjjön a tölteék.

ha van tyúkzsírotok az tegyél alá és tepsiben szép pirosra süssed. ha feszül a bőre meg kell hústűvel szúrkálni, így kimegy a gőz, és szépen sül a bőre is. locsolgasd a zsírral, majd a vége felé borítsd be vékony szalonnaszeletkékkel.ez is süljön szép ropogósra rajta.

bármilyen körettel nagyon finom.

De megéheztem egy kis jó kakaspörköltre!

Ha van fagyasztód, el is rakhatsz belőle későbbre, amikor már nem lesz unott.