Ti hogy készítitek a rakott káposztát és a Cézár salátát?

Rakott káposzta:

- hordós aprókáposztát megdinszteled, félre-rakod.

- ha kelkáposzta, az öreg leveleket dobd el, a többi leveleket lobogó sós vízben főzd át, de csak pár percig hagyd benne, éppenhogy csak elkezdjen "üvegesedni" a színe. Lapáttal szedd ki, tedd félre.

Töltelék: darálthúst födő alatt kevés zsíron (olajon) sóval, borssal puhára párolod.

A rizst megfőzöd sós vízben, és leszűröd. Mennyisége nyersen legyen kb. 1/3-ada a darált húsnak.

Amikor a husi és a rizs kész, összekavarod.

Zománcozott tepsit kizsírozol és tejföllel kikensz, beteríted a káposzta egyik felével, majd beborítod a husival, tetejére megy a káposzta másik fele. Ezt is bőven megkened tejföllel. Forró sütőben összesütöd. Jó étvágyat!