Élesztő helyett mit használjak sajtos pogihoz?

van olyan receptem, amibe egyik sem kell, vagyis sütőpor sem. igaz rúdnak szoktuk, de poginak is ki lehet szaggatmi.

30 deka liszt,

25 deka margarin vagy 20 deka zsír

10 deka reszelt sajt

6 ek. hidegvíz

1 ek. 10%-os ecet.

só egy teáskanálnyi

a zsiradékot összemorzsoljuk a liszttel, és a többi hozzávalóval. kb egy ujjnyi vastagra kinyújtjuk, rúdakra vágjuk, daraboljuk (kb egy-másfél centi)vagy pogácsáknak szaggatjuk ki.

tetejét lekenjük tojással, és reszeltsajttal vagy köménnyel megszórjuk. forró sütőben aranysárgára sütjuk.

sokáig eláll.az ecettől szépen felemelkedik.