A szódaviz tényleg jó húspuhitó?

Nem igy kell csinálni.. Amikor főzöd a húst és még sokára is kemény akkor 1dl szóda vízet kell hozzá adni.

Vigyázz az ásvány víz nen jó mert teli van különbözö kémia anyagokkal,foszpor,magnézium ,stb ezért a hő hatására reakcioba lép,és rossz ízű lehet tőle az étel..

a savak puhítják a hús rostjait, de a szódavízben való áztatást mégsem ajánlom.

pácokkal nagyon finom húsokat lehet készíteni. a mustár a kecsap a citromos-olajos vagy joghurtos pácok nagyok kedveltek és finomak.ezek beleivódnak a húsba és nem áztatják el, mint a víz.